(cod. #P_0395)
DOVE: Villaggio della Scienza
A cura del Dipartimento di Agraria, Università degli Studi di Napoli Federico II
Con:
Virginia Lanzotti, Dipartimento di Agraria, Università degli Studi di Napoli Federico II
Laura Grauso, Dipartimento di Agraria, Università degli Studi di Napoli Federico II
Attilio Anzano, Dipartimento di Agraria, Università degli Studi di Napoli Federico II
Antonio Di Matteo, Dipartimento di Agraria,Università degli Studi di Napoli Federico II
Maria Pane, Dipartimento di Agraria, Università degli Studi di Napoli Federico II
Gennaro Aprile, Dipartimento di Agraria, Università degli Studi di Napoli Federico II
L’argomento proposto riguarda l’uso di sostanze naturali per aumentare la tolleranza/resistenza delle piante agli stress abiotici e/o biotici, causa di malattie delle piante stesse. Questa strategia mira a ridurre l’impiego di fitofarmaci di sintesi, promuovendo un’agricoltura più sostenibile e con un minore impatto ambientale. Contemporaneamente, saranno approfondite le proprietà salutari degli alimenti, con particolare attenzione all’attività antiossidante. Inoltre, sarà discusso l’impiego di marcatori del DNA per tracciare i prodotti agricoli vegetali e garantire al consumatore l’autenticità e l’origine delle produzioni in un mondo globalizzato, dove le merci si spostano da un continente all’altro e le differenze tra prodotti simili confondono il consumatore.