(cod. #P_0307)
DOVE: Villaggio della Scienza
A cura dell‘Istituto per la Protezione Sostenibile delle Piante_CNR-IPSP
Con:
Mariachiara Cangemi, Istituto per la Protezione Sostenibile delle Piante_CNR-IPSP
Melania Di Colandrea, Istituto per la Protezione Sostenibile delle Piante_CNR-IPSP
Simona Gargiulo, Istituto per la Protezione Sostenibile delle Piante_CNR-IPSP
Roberta Pace, Istituto per la Protezione Sostenibile delle Piante_CNR-IPSP
Maurilia Maria Monti, Istituto per la Protezione Sostenibile delle Piante_CNR-IPSP Questo mini-laboratorio si concentra sull’esplorazione dei pigmenti di origine vegetale, con particolare attenzione a quelli presenti nel cavolo rosso, come la xantofilla, il carotene, gli antociani e le clorofille. Attraverso una serie di esperimenti pratici scopri, in tempo reale, come i pigmenti vegetali rispondono alle diverse condizioni di pH. Non perdere l’opportunità di comprendere meglio la complessità e la diversità dei pigmenti vegetali, nonché il loro ruolo cruciale nelle piante.