(cod. #S_0018)
DOVE: Campus di Fisciano
A cura del Dipartimento di Scienze Economiche e Statistiche, Università degli Studi di Salerno
Con:
Armando Papa, Dipartimento di Scienze Economiche e Statistiche, Università degli Studi di Salerno
Marco Infante, Ceo ed Owner Casa Infante
L’innovazione strategica dei modelli di business rappresenta un elemento di distintività che si sostanzia nella valorizzazione del brand da un lato e nello sviluppo di produzioni innovative dall’altro lato. Il comparto dolciario campano identifica e circoscrive una catena del valore di rilevanza strategica per la valorizzazione del territorio e del tessuto produttivo, umano e commerciale rilevante sia per gli aspetti legati alla sostenibilità che alla transizione di digitale, dove la conoscenza del consumatore intercetta bisogni, tendenze, preferenze che attraverso big data e social media analytics si traducono in elementi di intelligenza umana nei processi strategici, organizzativi, innovativi, e decisionali che proiettano l’impresa verso contesti globali e percorsi di internazionalizzazione.